RECEPTY

Motobazar MOTOBAZAR MIRAMOTO
Největší regionální motobazar a eshop!

U plotny s Danem Kopálem

14.02.2007 - 15:30
Zdravím všechny čtenáře. Pojďme se podívat pod pokličku různým kuchyním. Dneska se budeme věnovat italské kuchyni.

 

Italská inspirace

Zdravím všechny čtenáře. Pojďme se podívat pod pokličku různým kuchyním. Dneska se budeme věnovat italské kuchyni. Je velmi chutná a tak není divu, že v italských restauracích je vždy poměrně plno.

Italská kuchyně je vyhlášená především svými těstovinami a pizzou. Jen těstovin je přes 400 druhů. Podle některých starých pramenů těstoviny vynalezli Čínané a Marco Polo je pak přivezl do Itálie. Nicméně původ těstovin spadá už do období antického Říma. Tyto sušené těstoviny měly tu výhodu, že vydržely poměrně dlouho připravené, což přišlo vhod tzv. námořním republikám (Benátky, Janov, Pisa, atd.), které potřebovaly pro své námořníky jídlo na dlouhé cesty. Přibližně v 18. století se těstoviny staly nedílnou a velmi oblíbenou součástí jídelníčku všech Italů.

Přikládám jeden z oblíbených receptů mého kamaráda, italského kuchaře Brůna Mandrina. Takže „Buon Appetito“ přeje Dan Kopál

Lasagne al forno

4 porce
75g parmazánu
250g mozzarelly
500g rajčat - lze požít kvalitní loupaná v konzervě
1 svazek polévkové zeleniny
Cibule, česnek
Olivový olej
Oregano, sůl, pepř,
300g mletého masa
250g nevařených lasagne
Bešamel:
60g másla
60g hladké mouky
¾ l mléka

1. Na oleji zpěníme cibulku, nastrouhanou zeleninu a česnek. Přidáme kvalitní mleté maso a vše krátce opečeme. Směs masa a zeleniny zalijeme loupanými rajčaty a dusíme asi 20min. Ochutíme solí, pepřem, a orgánem

2. Bešamel připravíme tak, že si rozehřejeme máslo, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Přilijeme mléko, dohladka rozmícháme a krátce povaříme. Osolíme a můžeme okořenit muškátovým oříškem.

3. Do zapékací mísy klademe střídavě nevařené lasagne, směs masa a zalijeme bešamelem. Následuje další a další vrstva. Končíme vrstvou lasagne, kterou zasypeme sýrem. Pozor! Spodní vrstva musí být s lasagne.

4. Zapékáme ve vyhřáté troubě na 200°C (horkovzdušnou na 180°C) asi 45min dokud povrch nezezlátne.

Dobrou chuť přeje Dan Kopál

Dan Kopál

DALŠÍ ZPRÁVY

Koktejl-párty

U plotny s Danem Kopálem

U plotny s Danem Kopálem - Ochutnejte divoký západ

U plotny s Danem Kopálem - Vánoční inspirace 12. díl

U plotny s Danem Kopálem – zvěřinové inspirace

U plotny s Danem Kopálem – Není švestka jako švestka

U plotny s Danem Kopálem - Grilpárty

Plněné zelí po Maďarsku

U plotny s Danem Kopálem - Letní kouzla s ovocem

U plotny s Danem Kopálem – Chřestová inspirace

 

RECEPTY

Polévky
Hovězí maso
Telecí maso
Vepřové maso
Mletá masa
Drůběží maso
Zvěřina
Ryby
Houby
Saláty
Moučníky
Bezmasá jídla
Brambory
Králičí maso

Máte doma zajímavý recept?
Neváhejte a zašlete nám ho na zpravy@ceskenovinky.cz

INZERCE ZDARMA

Inzerujte v našem jednoduchém inzertním systému. Stačí vyplnit pár položek a odeslat data na náš server.
Neváhejte a inzerujte zdarma!

STÁHNĚTE SI LISTOPADOVÝ VÝTISK

 

Archiv:
leden | únor | březen | duben
květen | červen | červenec | srpen
září | říjen | listopad | prosinec

Náklad: 100.000 ks

Distribuce po jižních Čechách zdarma!

  • České Budějovice
  • Český Krumlov
  • Jindřichův Hradec
  • Písek
  • Prachatice
  • Tábor
  • ... a další

Máte zájem přispívat na náš server? Kontaktujte nás na e-mailové adrese zpravy@ceskenovinky.cz



TEXTOVÁ REKLAMA:
Dopravně obchodní centrum Mercury
Kongresové centrum Praha
Bazénové vysavače
Kongresové centrum
Elektrospotřebiče
Maturitní plesy
Ubytování Český Krumlov
Prodej uhlí
Ubytování na Šumavě
Mimibazar
Otáčivé hlediště Český Krumlov
Hotely a penziony
Klempířství České Budějovice
Land Rover náhradní díly
Bioplynová stanice
Ubytování v centru města České Budějovice
Dragster EuroGames - MOTOMEJDAN Bechyně
Tvorba webových stránek
Ubytování Lipno
ZEPHYR EXCELENT URBAN PUB Fotoobrazy

Hotel u Solné brány nabízí catering v Českých Budějovicích, ale dokáže i Český Krumlov, Tábor nebo Písek.

 
Aukce
 
Ochranné pomůcky
 

  Jižní Čechy a Šumava
Biologická likvidace odpadu
Tvorba www stránek
Maturitní plesy On-line
Reklama venku