Plněné zelí po Maďarsku

17.07.2006 - 15:00
Chtěla bych Vám představit nový recept na plněné zelí, které je známé v Maďarsku, jelikož je to jedno z hlavních maďarských jídel, vím to, neboť můj otec pochází z Budapeště.

Recept Vám napíši:

Potřebujeme:
1 hlávku zelí, které vložíme do vody, necháme spařit.

Příprava náplně do zelí:
500 g míchaného mletého masa, spařenou rýži, 30 g uzeného masa, 1 lžíci rajčat. protlaku, pepř, sůl, málo vegety na dochucení, cibule, olej.

Postup:
Hlávkové zelí necháme spařit, poté vydlabeme prostředek a listy si necháme na závitky. Na nápl si spěníme cibuli, kterou nechále na oleji zbarvit do hněda a přidáme sladkou papriku. Poté spěněnou cibuli přidáme do náplně z míchaného mletého masa, uzeného, rýže, pepře, soli, vegety a protlaku.vše zamícháme a začneme plnit listy ze zelí. Na dno položíme zelí, které jsem na začátku vydlabali. Na něj pokládáme závitky, zalijeme trochou vody a dáme 1 kostku masoxu.Když je zelí poloměké přidáme 1 větší plechovku rajčatového protlaku a na vrch dáme další vydlabané zelí, to vše necháme dusit, dokud nám rýže nezměkne.

Karolína Horváthová

DALŠÍ ZPRÁVY

Koktejl-párty

U plotny s Danem Kopálem

U plotny s Danem Kopálem - Ochutnejte divoký západ

U plotny s Danem Kopálem

U plotny s Danem Kopálem - Vánoční inspirace 12. díl

U plotny s Danem Kopálem – zvěřinové inspirace

U plotny s Danem Kopálem – Není švestka jako švestka

U plotny s Danem Kopálem - Grilpárty

U plotny s Danem Kopálem - Letní kouzla s ovocem

U plotny s Danem Kopálem – Chřestová inspirace